Ράμνιστα στη τοπική διάλεκτο σημαίνει «βασιλικός λόφος» αντικατοπτρίζοντας το χαρακτηριστικό ανάγλυφο του αμπελώνα του Κτήματος Κυρ-Γιάννη στο Γιαννακοχώρι Νάουσας, απ’ όπου προέρχονται τα σταφύλια. Το κρασί ωριμάζει για 16 μήνες σε δρύινα βαρέλια και 6 μήνες στη φιάλη. Εξαιρετικό Ξινόμαυρο, με λαμπερό πορφυρό χρώμα και τυπική της ποικιλίας μύτη με νότες από φράουλα, κεράσι και βυσίνο και φύλλα τομάτας στο υπόστρωμα. Στόμα ξηρό, με ισορροπία ανάμεσα στην οξύτητα, τις βελούδινες τανίνες και το αλκοόλ, όπου κυριαρχούν έντονα αρώματα ώριμου κόκκινου φρούτου και μπαχαρικά, αλλά και νύξεις σοκολάτας και βανίλιας, μέχρι την μακριά επίγευση. Παρά τη νεότητά του, η αρωματική δύναμη και η δομή των τανινών, φανερώνουν ένα κρασί με χαρακτήρα και μεγάλο δυναμικό παλαίωσης, 10-15 ετών.

Ιδανικός συνδυασμός: Κόκκινα κρέατα ψητά/φούρνου (αρνί, βοδινό), Κόκκινο κρέας σχάρας.

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 16°C – 18°C.

Το περιεχόμενο αλκοόλ είναι 13%.