To 2012 σε μια αγροτική περιοχή στην πολιτεία Oaxaca του Μεξικό, μια μικρή κολεκτίβα ξεκινά να παράγει μια μοναδική σειρά από artesanal mescal, χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους απόσταξης χωρίς πρόσθετα. Η QuiQuiRiQui Mezcal Espadin προσδίδει απαλά αρώματα ψημένης αγαύης στην μύτη, διακριτικές φυτικές νότες και ώριμες πινελιές πυρηνόκαρπων στο στόμα, μεταξένια επίγευση με πινελιές μαύρου πιπεριού.
