Ένα εξαιρετικό βαρελάτο Chardonnay από το Κτήμα Γεροβασιλείου, που ενσωματώνει όλες τις παραδοσιακές μεθόδους της Βουργουνδίας. Μετά την προζυμωτική εκχύλιση, ζυμώνεται σε καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια και παραμένει για αρκετούς μήνες με τις οινολάσπες, αποκτώντας πλούτο, πολυπλοκότητα και δυνατότητα παλαίωσης έως και 10 χρόνια.

Λαμπερό βαθύ χρυσοκίτρινο χρώμα. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα μελιού, βανίλιας, ώριμων εσπεριδοειδών σε φόντο καπνού και ξηρών καρπών. Στο στόμα εντυπωσιάζει με την ισορροπία ανάμεσα στη λιπαρότητα και τη δροσιστική οξύτητα, ενώ η μακριά, βανιλάτη επίγευση αφήνει έντονη γευστική υπογραφή.

Συνοδεύει ιδανικά ψάρια με λιπαρή σάρκα, καπνιστά ψάρια ή ψάρια με λευκή σάλτσα, μαλάκια, οστρακοειδή, πιάτα με χαβιάρι, καθώς και ζυμαρικά με λευκές κρεμώδεις σάλτσες.

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10°C – 12°C.

Το περιεχόμενο αλκοόλ είναι 13,5%.