Ανοιχτό, ωχρό και λαμπερό ρόζ χρώμα με ζωηρές ανταύγειες. Έντονα αρωματικό με γλυκά αρώματα από κόκκινα φρούτα και μία φυτικότητα από φύλλα ντομάτας και μέντας. Απαλή γεύση και δροσιστική οξύτητα, άψογα ισορροπημένο με την γλυκύτητα που αποδίδουν τα υπολειμματικά ζάχαρα. Στο στόμα αναδύεται απλόχερα ο πλούσιος φρουτώδης χαρακτήρας του.
Συνοδεύει αρμονικά πικάντικα και αλμυρά πιάτα. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ινδική και ασιατική κουζίνα. Ποικιλίες πικάντικων αλλαντικών και γλυκών τυριών. Συνοδεύει φρούτα και γλυκά, ενώ σερβίρεται και ως απεριτίφ.