Ένα ιστορικό λικέρ με καταγωγή από τη Δανία, το Cherry Heering παράγεται από το 1818 και αποτελεί το αυθεντικό cherry brandy. Δημιουργείται από μαύρα δανέζικα κεράσια Stevns, τα οποία εμποτίζονται σε ουδέτερο αλκοόλ με μυστικό μείγμα μπαχαρικών και ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια για έως και πέντε χρόνια. Το αποτέλεσμα είναι ένα βαθύ ρουμπινί λικέρ με έντονα αρώματα κερασιού, νότες αμυγδάλου και πικάντικες πινελιές από κανέλα και γαρύφαλλο. Στο στόμα είναι πλούσιο και ισορροπημένο, με γεύσεις που θυμίζουν μαρμελάδα κερασιού και διακριτική οξύτητα.
Απολαύστε το σκέτο ή με πάγο ως απεριτίφ ή χωνευτικό. Αποτελεί βασικό συστατικό σε κλασικά κοκτέιλ όπως το Singapore Sling και το Blood & Sand, ενώ συνδυάζεται εξαιρετικά με σοκολατένια επιδόρπια και ώριμα τυριά.