Ένα μείγμα από ρούμια από τα Μπαρμπάντος, τη Γουιάνα και την Τζαμάικα. Έχει εντονες και πολύ ακριβείς νότες καφέ, πορτοκαλιού και τρούφας. Ξεκινά με κρέμα καραμέλας, σοκολάτα και βανίλια και συνεχίζει με κανέλα, σταφίδες, μοσχοκάρυδο και δρύ . Η επίγευση είναι μακριά και παρατεταμένη με τονισμένες την μαύρη σοκολάτα και την καραμέλα.