Το Brachetto d’Acqui είναι ένα πολύ αρωματικό ημίγλυκο κρασί με ρουμπινί χρώμα, λεπτές και “επίμονες” φυσαλίδες, χαρακτηριστικά αρώματα ώριμων φρούτων, κυρίως άγριας φράουλας και σμέουρου καθώς και με κάποιες ανθικές νότες (ροδοπέταλα). Ιδανικός σύντροφος για φρουτοσαλάτες, ειδικά αν περιέχουν φρούτα του δάσους, κόκκινο κρέας με γλύκες ή γλυκόξινες σάλτσες, αλλά και ένα από τα λίγα κρασιά που ταιριάζει εξαιρετικά με σοκολάτα