Οινικοί Θησαυροί της Ελλάδας: Κάθε Περιοχή και η Μοναδική της Ποικιλία
Η Ελλάδα είναι ένας από τους αρχαιότερους αμπελώνες του κόσμου, με περισσότερες από 200 γηγενείς ποικιλίες. Κάθε περιοχή έχει τον δικό της χαρακτήρα και μια ποικιλία που δεν θα συναντήσει κανείς αλλού με την ίδια ένταση και παράδοση.
Ακολουθεί ένας οδηγός με τις πιο χαρακτηριστικές ποικιλίες ανά περιοχή και μια προτεινόμενη ετικέτα για να τις γνωρίσετε.
Μακεδονία – Ξινόμαυρο
Η “Ναούσα” έχει ταυτιστεί με το Ξινόμαυρο, ποικιλία με έντονες τανίνες, μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης και αρώματα ντομάτας, ελιάς και αποξηραμένου δαμάσκηνου.
Πρόταση: Boutari Naoussa – ένα κλασικό παράδειγμα του δυναμικού της ποικιλίας
Ήπειρος – Ντεμπίνα
Μοναδική ποικιλία της Ζίτσας, γνωστή για τα δροσιστικά αφρώδη και ημιαφρώδη κρασιά της, με ντελικάτα αρώματα πράσινου μήλου και λεμονιού.
Πρόταση: Ζίτσα Αφρώδης Ντεμπίνα
Στερεά Ελλάδα – Σαββατιανό
Από την Αττική, είναι η παραδοσιακή ποικιλία του Ρετσίνα, αλλά σήμερα δίνει και εξαιρετικά ξηρά λευκά με φρεσκάδα και φρουτώδη χαρακτήρα.
Πρόταση: Ακριώτου Ορειβάτης Παλαιά Κτήματα
Πελοπόννησος – Μοσχοφίλερο
Καλλιεργείται κυρίως στη Μαντινεία. Αρωματική λευκή ποικιλία με ανθικά αρώματα τριαντάφυλλου και λεμονανθού.
Σαντορίνη (Κυκλάδες) – Ασύρτικο
Η βασίλισσα των λευκών ποικιλιών, ανθεκτική στην ξηρασία, με ορυκτότητα και οξύτητα που τη διακρίνει διεθνώς.
Πρόταση: Santo Wines Assyrtiko
Λήμνος – Μοσχάτο Αλεξανδρείας
Δίνει αρωματικά κρασιά με νότες ροδάκινου, τριαντάφυλλου και μελιού, τόσο ξηρά όσο και γλυκά.
Κρήτη – Βιδιανό
Ανερχόμενη κρητική ποικιλία με τροπικό χαρακτήρα και εξαιρετική ισορροπία, θεωρείται “η νέα σταρ” των ελληνικών λευκών.
Πρόταση: Δουλουφάκη Άσπρος Λαγός
Ιόνιο – Ρομπόλα Κεφαλονιάς
Ευγενής ποικιλία με δροσερά, ορυκτά λευκά κρασιά, ιδανικά για θαλασσινά.
Πρόταση: Gentilini Ρομπόλα Κεφαλονιάς
Θράκη – Μαυρούδι Θράκης
Αρχαία ερυθρή ποικιλία με σκούρο χρώμα, πλούσια σώματα και αρώματα μαύρων φρούτων.
Η ελληνική γη κρύβει μοναδικούς θησαυρούς που εκφράζονται μέσα από τις γηγενείς ποικιλίες της.
Από το Ξινόμαυρο της Νάουσας μέχρι το Βιδιανό της Κρήτης και τη Ρομπόλα της Κεφαλονιάς, κάθε ποτήρι αφηγείται μια ιστορία τόπου και παράδοσης.
Στο Cava365.gr θα βρεις όλες τις επιλογές για να ταξιδέψουν τον ουρανίσκο σου σε κάθε μεριά της Ελλάδος.
