Ένα εξαιρετικό Sauvignon Blanc από τα 300 στρέμματα αμπελώνων του Κτήματος Καριπίδη, στην καρδιά του θεσσαλικού κάμπου. Το αργιλοπηλώδες και ασβεστώδες έδαφος της περιοχής προσφέρει την ιδανική βάση για την ανάπτυξη της ποικιλίας, αναδεικνύοντας τον εκφραστικό της χαρακτήρα.

Διαθέτει λαμπερό υποκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες και μια σύνθετη αρωματική παλέτα. Στη μύτη αναδύονται φυτικοί χαρακτήρες σπαραγγιού και πράσινης πιπεριάς, που συνδυάζονται αρμονικά με νότες ώριμων φρούτων, όπως πεπόνι, ροδάκινο και ανανάς. Στο στόμα είναι πλούσιο, με δροσερή οξύτητα, λιπαρότητα και έντονη γευστική πολυπλοκότητα. Η επίγευση είναι μακρά και φρουτώδης, αφήνοντας μια ευχάριστη αίσθηση φρεσκάδας.

Συνοδεύει ιδανικά λευκά κρέατα, ψητά ψάρια και δροσερές σαλάτες.

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8°C – 12°C.

Το περιεχόμενο αλκοόλ είναι 12,5%.