13,91€
Οι φιάλες αζώτου αποτελούν βασικό εξάρτημα σε συστήματα σερβιρίσματος μπύρας, ιδιαίτερα για μπύρες τύπου stout ή nitro, όπως η Guinness. Το άζωτο, λόγω της χαμηλής του διαλυτότητας, επιτρέπει την παροχή υψηλής πίεσης χωρίς να υπερκαρβονώνει τη μπύρα, διατηρώντας την υπάρχουσα ανθράκωση. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια πιο απαλή, κρεμώδη υφή και έναν πλούσιο αφρό με μικρές φυσαλίδες. Συχνά, το άζωτο χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) σε αναλογίες όπως 75% άζωτο και 25% CO₂, για την επίτευξη της επιθυμητής ισορροπίας στη γεύση και την υφή της μπύρας.
el
| Κατηγορία | Lager |
|---|---|
| Διαθεσιμότητα | ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ |
