Ένα φινετσάτο και δροσερό αφρώδες κρασί από το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο, που συνδυάζει δύο ελληνικές ποικιλίες και διαδοχικές εσοδείες από το 2020, δημιουργώντας ένα κομψό και εκρηκτικό αποτέλεσμα. Ανοικτό αχυροκίτρινο χρώμα με ικανοποιητικό αφρισμό και ζωηρές φυσαλίδες που προέρχονται από δεύτερη αλκοολική ζύμωση σε κλειστή δεξαμενή. Αρωματικά, φρουτώδεις και βοτανικοί χαρακτήρες ισορροπούν με διακριτικές νότες μαγιάς. Στο στόμα είναι δροσερό, με τραγανή οξύτητα και μακρύ, απολαυστικό τελείωμα.
Συνοδεύει ιδανικά ψητά θαλασσινά, καπνιστό σολομό, αλμυρά κίτρινα τυριά και μπορεί να σερβιριστεί ως απεριτίφ.