Ένα εκλεπτυσμένο και πλούσιο λευκό κρασί από το Κτήμα Βιβλία Χώρα, που προέρχεται από την ποικιλία Chardonnay, με μικρή προσθήκη Ασύρτικου για φρεσκάδα και ζωντάνια. Το Chardonnay ζυμώνεται σε καινούρια δρύινα βαρέλια και παραμένει για οκτώ μήνες με τις οινολάσπες του, αποκτώντας πληθωρικότητα και πολυπλοκότητα, ενώ το Ασύρτικο διατηρείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ενισχύοντας τη ζωηρή οξύτητα και τη δομή του κρασιού.

Λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Αρωματικά, αναδεικνύει νότες ώριμων φρούτων, όπως πεπόνι, βερίκοκο, ανανάς και λεμόνι, σε συνδυασμό με διακριτικά αρώματα ορυκτών, λουλουδιών, βανίλιας και ξηρών καρπών. Στο στόμα είναι πλούσιο, κρεμώδες και λιπαρό, με εξαιρετική δομή και ισορροπημένη οξύτητα. Η μακρά και έντονη επίγευση αφήνει νότες φρούτων, κέδρου και βανίλιας.

Συνοδεύει ιδανικά λιπαρά ψάρια, ζυμαρικά με κρεμώδεις σάλτσες, ριζότο, πιάτα με πουλερικά και ώριμα τυριά.

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10°C – 12°C.

Το περιεχόμενο αλκοόλ είναι 14%.