Τα κρασιά που κυκλοφορούν στην κατηγορία του Βοροινού διακρίνονται για τα άψογα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά και στην κατηγορία τους το καθένα συναγωνίζονται επιτυχώς τα εμφιαλωμένα της μεσαίας κατηγορίας για αυτό και θεωρούνται δίκαια από τους φανατικούς φίλους τους σαν το καλύτερο ελληνικό κρασί σε ασκό.