Η ιδιαίτερη δημοφιλής ποικιλία Merlot που μεγαλουργεί στο Bordeaux και την Τοσκάνη πρωταγωνιστεί σε αυτό το φινετσάτο ερυθρό κρασί που προέρχεται από επιλεγμένα αμπελοτόπια χαμηλής στρεμματικής απόδοσης που καλλιεργούμε στην Αγορά και τα Πηγάδια Δράμας. Έχει βαθύ προφυρό χρώμα. Έντονα αρώματα που θυμίζουν κόκκινα ώριμα φρούτα με νύξεις σοκολάτας, κέδρου και μαρμελάδας φράουλας. Έχει ωριμάσει 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια και διαθέτει γεμάτο στόμα με μαλακές τανίνες και φρουτώδη επίγευση.
Συνοδεύει ώριμα τυριά, κρέατα σχάρας, κόκκινα μαγειρευτά κρέατα και κυνήγι με σύνθετες σάλτσες.