Πρόκειται για ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, που παράγεται και συσκευάζεται στο Πλωμάρι αξιοποιώντας τοπικές πρώτες ύλες (ούζο Πλωμαρίου, κάστανα και καστανόμελο από την Αγιάσο). Είναι προσεγμένο ως την τελευταία του λεπτομέρεια, για αυτό ξεχωρίζει για τα γευστικά του χαρακτηριστικά, αλλά και για τη συσκευασία του. Το μέλι κάστανου δίνει δυνατό άρωμα στο Liqueur Castanelli και μειώνει τη σπιρτάδα του ούζου Πλωμαρίου, ενώ τα κάστανα Αγιάσου τονίζουν τα γήινα αρώματα και γεύσεις. Στην πρώτη δοκιμή ξεχωρίζει το άρωμα του γλυκάνισου, χαρακτηριστικό στοιχείο του ούζου Πλωμαρίου, και στη συνέχεια αναδύονται αρώματα κανέλλας, πιπερόριζας και ξύλου.