Το “Ασύρτικο” του Κτήματος Μανωλάκη είναι ένας λευκός ξηρός οίνος που παράγεται από την ποικιλία Ασύρτικο. Διαθέτει λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα. Στη μύτη, παρουσιάζει συμπυκνωμένα αρώματα ώριμων φρούτων, όπως αχλάδι, βερίκοκο και μπανάνα, με κομψές νότες εσπεριδοειδών. Στο στόμα, είναι πληθωρικό, με απόλυτα ισορροπημένη οξύτητα, πλούσιο σώμα και μακρά επίγευση.
Συνοδεύει ιδανικά πιάτα με θαλασσινά, ψάρια στη σχάρα, λευκά κρέατα και φρέσκες σαλάτες.