Λαμπερό, πορφυρό συμπαγές χρώμα. Γοητευτικό πολυδιάστατο αρωματικό σύνολο όπου ξεχωρίζουν αρώματα φραγκοστάφυλου, βατόμουρου, μαύρης σταφίδας και δαμάσκηνου σε συνδυασμό με νύξεις κέδρου και καπνού. Η παρουσία του ξύλου έντονη αλλά αντισταθμίζεται απόλυτα από τον πυκνό φρουτώδη χαρακτήρα. Στο στόμα παρουσιάζει ιδανική ισορροπία, καθώς οι στιβαρές τανίνες ‘ντύνονται’ με φρούτο και η θέρμη συμβαδίζει με την κομψότητα και την κλάση.

Από το επιλεγμένο Αμπελοτόπι “Ζυγός”, μέρος του ιδιόκτητου αμπελώνα του Κτήματος Χατζημιχάλη, έκτασης 30 στρεμμάτων σε υψόμετρο 330-350 μέτρα και με μέση ηλικία αμπελώνα τα 25 έτη. 100% Cabernet Sauvignon. Kλασσική ερυθρή οινοποίηση. Ακολουθεί παλαίωση για 24 μήνες σε μικρά δρύινα γαλλικά βαρέλια. Η παλαίωση πραγματοποιείται σε καινούργια δρύινα γαλλικά βαρέλια για τους 12 πρώτους μήνες.

Το περιεχόμενο αλκοόλ είναι 15 %