Το χρώμα του είναι λαμπερό πορφυρό. Φράουλες, βύσσινα και δαμάσκηνα πλημμυρίζουν το ποτήρι σε φόντο κανέλας και αρμπαρόριζας. Στο στόμα είναι παιχνιδιάρικο με παραπάνω από μέτριο σώμα, ευγενικές τανίνες, γεύσεις φρούτων που παραπέμπουν σε μαρμελάδες και απαλά πικάντικη επίγευση.

Ένας πραγματικά μοναδικός συνδυασμός δύο ποικιλιών, του ‘Ελληνικού’ Λημνιού και του Ιταλικού Schioppettino που καλλιεργούνται από το Κτήμα Χατζημιχάλη στην κοιλάδα της Αταλάντης με εξαιρετικά χαμηλές αποδόσεις. Ένα απολαυστικό ερυθρό κρασί, ‘παντός καιρού’ με βελούδινο χαρακτήρα που εστιάζει στο φρούτο και την φρεσκάδα και δεν ‘περνά’ καθόλου από βαρέλι.

Ταιριάζει εξαιρετικά με λευκά και κόκκινα κρέατα μαγειρεμένα με αποξηραμένα φρούτα, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες όπως τα μακαρόνια με κιμά, ποικιλίες λουκάνικων.

Το περιεχόμενο αλκοόλ είναι 13 %