Το Balvenie σου δίνει τα αρώματα από τη βανίλια και το μέλι. Περιέχει μπαχαρικά, όπως το μοσχοκάρυδο και τη κανέλα και αφήνει στον ουρανίσκο τις εντάσεις από τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα.
Η κατηγορία του είναι single malt, μιας που παλαιώνεται για δώδεκα χρόνια σε τρία διαφορετικά είδη βαρελιών. Κατά την περίοδο της ωρίμανση του, το The Balvenie Double Wood μεταφέρεται από τα παραδοσιακά δρύινα βαρέλια στα οποία έχει αρχικά ωριμάσει, σε βαρέλια από ισπανική δρυ, τα οποία έχουν προηγουμένως χρησιμοποιηθεί για την ωρίμανση sherry. Καθένα από τα δύο αυτά στάδια χαρίζει διαφορετικές αρετές στο The Balvenie Double Wood: τα παραδοσιακά βαρέλια, έχοντας προηγουμένως φιλοξενήσει bourbon, μαλακώνουν το ουίσκι και του δίνουν χαρακτήρα, ενώ τα βαρέλια του sherry προσδίδουν βάθος και πλούτο στη γεύση.