Το Courvoisier XO είναι μία επιλογή του Master Blender από υπέροχα παλαιωμένα eaux de vie, μεταξύ έντεκα και εικοσιπέντε ετών, με σκοπό να φτάσει στο αποκορύφωμα της πολυπλοκότητας και του πλούτου των αρωμάτων του cognac. To τελικό προϊόν είναι έντομα αρωματικό και εύγεστο, με βελούδινη υφή και αρωματικό μπουκέτο με νότες crème brulee, καραμελωμένης φλούδας πορτοκαλιού, και λουλούδι Ίριδας.