Ένα blended malt oυίσκi που δημιουργήθηκε από τον διάσημο John Glaser, του Compass Box. Το Peat Monster περιέχει ουίσκι βύνης από το θρυλικό Isle of Islay, μαζί με τη βοήθεια της βύνης Highland. Το αποτέλεσμα είναι πλούσιο και καπνιστό, με νότες φρούτων και βελανιδιάς.
Στη αρχή νιώθει κανείς αρώματα τύρφης, με χαρακτηριστική αλατότητα, γεύση από βότανα, άνθη, καπνιστό μπέικον, νότες παπάγιας. Το φινίρισμα έχει μια παρατεταμένη γλυκύτητα, τριαντάφυλλα και βιολέτες.