Αυτό το όμορφα ισορροπημένο, αρωματικό ρούμι έχει ωριμάσει πλήρως σε αμερικανικά βαρέλια σίκαλης, προσφέροντας μια επιπλέον εντυπωσιακή ένταση στη γεύση του. Ξεχωριστή πικάντικη γεύση, σε συνδυασμό με μια νόστιμη, βελούδινη ομαλή γλυκιά πολυπλοκότητα, εμφανίζει μια εντελώς διαφορετική πλευρά από τον Don Papa. Το Don Papa Rye Cask Aged είναι ένα rare and old ρούμι, μια ξηρή και πικάντικη έκφραση από τον Don Papa στις Φιλιππίνες. Ωριμάζει εξολοκλήρου σε βαρέλια που προηγουμένως είχαν γεμιστεί με αμερικανικό ουίσκι σίκαλης! Το ρούμι πέρασε τέσσερα χρόνια στα εν λόγω βαρέλια.