Ένα εκλεκτό λευκό ξηρό ημιαφρώδες κρασί από τη γηγενή ποικιλία Ντεμπίνα της Ζίτσας, που ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα και τον εκλεπτυσμένο χαρακτήρα του. Έχει χρυσοκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και διακριτικά φρουτώδη αρώματα μήλου, αχλαδιού και κίτρου, σε συνδυασμό με άνθη εσπεριδοειδών. Στο στόμα είναι πλούσιο και στρογγυλό, με ισορροπημένη οξύτητα και νύξεις λευκόσαρκου ροδάκινου, ενώ η λεπτή, αλλά επίμονη φυσαλίδα του αναδεικνύει τον δροσιστικό χαρακτήρα του.
Συνοδεύει ιδανικά ψάρια, θαλασσινά, οστρακοειδή, πράσινες σαλάτες, πίτες της Ηπείρου και μικρά εδέσματα.