To κρασί Elysian είναι οίνος ροζέ ξηρός ποικιλιακός. Τα σταφύλια που παράγεται είναι από τη γαλλική ποικιλία Syrah. Κάποιες από τις εντάσεις που σου δίνει είναι από φράουλες, ροζ γκρέιπφρουτ, τριαντάφυλλα και ροδί. Η ιδιαιτερότητα που έχει είναι ότι ένα μέρος της ωρίμανσης γίνεται σε 2ης χρήσης δρύινα βαρέλια.
Ιδανικός συνδυασμός : Κόκκινα κρεατικά στη σχάρα, πτερωτό κυνήγι και σκληρά τυριά.