Η οικογενειακή μάρκα Pepper ιδρύθηκε το 1780, κατά τη διάρκεια της Αμερικανικής Επανάστασης, και είναι η παλαιότερη μάρκα ουίσκι που παρασκευάζεται στο Κεντάκι. Η μάρκα ονομάστηκε με αγάπη Old “1776”, από τον γόνο της, τον συνταγματάρχη James E. Pepper.
100 Proof – Μη φιλτραρισμένο – 60% καλαμπόκι, 36% σίκαλη και 4% βυνοποιημένο κριθάρι στο Mash Bill. Παλαιωμένο 3-4 χρόνια. Αποστάζεται στο αποστακτήριο Lawrenceburg στην Ιντιάνα. Πλούσια γλυκύτητα Bourbon & μπαχαρικά σίκαλης- βανίλια, μέλι, γαρύφαλλο και σοκολάτα. Καθαρό, με πάγο ή σε ένα σωστό Old Fashioned, αυτό το ουίσκι είναι φοβερό.