Αν έχετε διάθεση για να δοκιμάσετε κάτι πρωτότυπο, το KInahan’s The Kasc Project είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή.
Τι το διαφορετικό έχει όμως το συγκεκριμένο ουίσκι; Το μυστικό του κρύβεται στην χρήση «υβριδικών» βαρελιών κατασκευασμένων από διαφορετικά είδη ξύλων όπως Πορτογαλική
βελανιδιά, Αμερικανική βελανιδιά, Γαλλική βελανιδιά, Ουγγρική βελανιδιά και καστανιά. Κάπως έτσι, το τελικό αποτέλεσμα θα διαφέρει από κάθε άλλο ουίσκι που θα έχετε δοκιμάσει.