Η τέλεια συνέργεια μεταξύ αμερικάνικων και ευρωπαϊκών δρύινων βαρελιών, στα οποία προηγουμένως έχει παλαιώσει oloroso sherry, δίνει τον ξεχωριστό, ζεστό και ισορροπημένο χαρακτήρα του The Macallan. H 15ετής ωρίμανση του στα βαρέλια, δημιουργεί ένα ξεχωριστό single malt whisky με μία πιο γλυκιά και απαλή γεύση και έναν ισορροπημένο χαρακτήρα. Το 100% φυσικό του χρώμα προκύπτει από τα χειροποίητα βαρέλια, τα οποία προσεκτικά επιλέγει η ομάδα Whisky Mastery του The Macallan.. Τα αρώματα που κυριαρχούν είναι τα αποξηραμένα φρούτα, η βανίλια και η καραμέλα βουτύρου σε συνδυασμό με νότες ξύλου και μαγειρεμένου μήλου.