Το Gin Mare κατασκευάζεται χρησιμοποιώντας παραδοσιακούς μεσογειακούς ρυθμούς και τεχνικές, με μοναδική πρόθεση να δημιουργήσει ένα πραγματικά μεσογειακό τζιν. Όλα αυτά επιτυγχάνονται μέσω μιας λεπτής διαδικασίας διαβροχής, της ανεξάρτητης απόσταξης κάθε βοτανικού συστατικού δενδρολίβανο απο Ελλαδα,βασιλικός απο Ιταλια,ελιές απο Ισπανια,φλούδες πορτοκαλιού απο Σεβίλλη… και της απαράμιλλης εμπειρίας του κύριου τεχνίτη μας.Κάθε μπουκάλι Gin Mare είναι μοναδικό. Τα επίπεδα οξύτητας του συστατικού μας,της ελιάς arbequina, αλλάζουν κάθε χρόνο. Αυτό σημαίνει ότι κάθε απόσταξη είναι ένα μοναδικό κάθε χρόνο γαστρονομικό έργο τέχνης.