Το METAXA 12 Stars παρασκευάζεται με τα αποστάγματα κρασιού που παλαιώνουν σε δρύινα βαρέλια μέτριας και έντονης φρύξης. Ο χρόνος παραμονής στα βαρέλια με έντονο καβούρδισμα αναδεικνύει πιο έντονες δρύινες και καπνιστές νότες στα αποστάγματα. Η επίγευση είναι μακρά και αρωματική με νότες φλούδας πορτοκαλιού και μπαχαρικών. Το χρώμα του φωτεινό κεχριμπάρι.
Το περιεχόμενο αλκοόλ είναι 40%