Το αποστακτήριο του Nikka στην Ιαπωνία, έχει καταφέρει να παράγει εκτός απο τα καταπληκτικά ουίσκι και ένα μοναδικό τζιν. Το Nikka coffey gin είναι ένα πλούσιο απόσταγμα γεμάτο εντάσεις, όπου δημιουργείται από παραδοσιακά βότανα και τα έντονα αρώματα οφείλονται από τα ιαπωνικά εσπεριδοειδή, όπως το Yuzu, το Kabosu και το Amanatsu, αλλά και στη φρεσκάδα των μήλων. Το πράσινο τσάι και το ιαπωνικό πιπέρι Sancho, συμπληρώνουν τα υπόλοιπα στοιχεία του, σε μια γευστική εμπειρία τελείως διαφορετική και άκρως ενδιαφέρουσα. Κάτι ακόμη που το κάνει μοναδικό είναι η διαδικασία απόσταξης σε Coffey Still.