Το πρώτο και ιδιαίτερο Ελληνικό τζιν. Αποστάζεται σε 3 μικρά batches, χρησιμοποιώντας διάφορα βότανα και μυρωδικά, ενώ η “Μεσογειακή πινελιά” του είναι η Μαστίχα που περιέχεται σε ένα από αυτά.
Ηπίως πολυδιάστατο και φρέσκο, επιλεκτικά αποσταγμένο με άρκευθο, ρίζα αγγελικής, δενδρολίβανο, καρδάμωμο, φλοιό κανέλας, μοσχοκάρυδο, ρίζα ίριδας, γλυκόριζα, φλοίδες λεμονιού και νερατζιού, κόλιανδρο και δάκρυα μαστίχας.
Φρέσκια και ξεκάθαρη μύτη με ανάλαφρες κορυφές απο άρκευθο, βασισμένες σε ένα διακριτικό κορμό από γήινα μπαχαρικά και καρδάμωμο. Απαλές νότες οινοπνεύματος με γλυκό και floral φόντο. Ο άρκευθος μπαίνει πιο δυναμικά στο στόμα συνοδευόμενος από ένα φρουτώδες μπουκέτο με μια ζωηρή χροιά εσπεριδοειδών. Η απαλή και περιπετειώδης συνέχεια απο δενδρολίβανο και ξύλο πεύκου συμπληρώνει μία πλήρη “αίσθηση”. Καθάρο και ζωντανό τελείωμα, με ισορροπημένη ξηρότητα από εσπεριδοειδή και μπαχαρικά με μία πρωτότυπη και ήπια γλυκύτητα προερχόμενη απο τη μαστίχα.
Mε καταγωγή από την Καλαμάτα είναι φρουτώδες με αρώματα άρκευθου, εσπεριδοειδών, δεντρολίβανου και ξύλου πεύκου. Διαθέτει μεταξένια υφή και είναι ιδανικό για coctaiul Gin & Tonic.
Αποτελεί βάση για ένα ιδιαίτερο gin & tonic, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα κοκτέιλς ή long drinks.