Το Tamdhu 15 ετών παλαιώνει σε ένα μείγμα «ευρωπαϊκών και αμερικανικών βαρελιών, αποκλειστικά από βελανιδιά. Στη μύτη μας πλημμυρίζει μια έντονη έκρηξη μύρτιλου, σταφίδας, πράσινου μήλου, αμυγδάλου, ενώ στο στόμα βρίσκουμε βερίκοκο, δαμάσκηνο, φουντούκι, μπριός, με μια εξαιρετική μακρά επίγευση.