Αποκαλύπτοντας τη διαχρονική γοητεία του βερμούτ
Καλωσορίσατε στον μαγικό κόσμο του βερμούτ, εκείνου του μοναδικού ενισχυμένου κρασιού που έχει κατακτήσει τους λάτρεις των ποτών από τα βάθη των αιώνων. Σε αυτή την ανάρτηση, θα σας ταξιδέψουμε στον μαγευτικό κόσμο του βερμούτ, αποκαλύπτοντας την ενδιαφέρουσα ιστορία που διατηρεί αναλλοίωτη μέσα από τα χρόνια.
Οι απαρχές του βερμούτ
Το βερμούτ μπορεί να εντοπιστεί πρώτη φορά στους αρχαίους πολιτισμούς, όπου αρωματικά βότανα και μπαχαρικά χρησιμοποιήθηκαν για πρώτη φορά για ιατρικούς σκοπούς. Μόνο τον 18ο αιώνα στο Τορίνο της Ιταλίας άρχισε να διαμορφώνεται το βερμούτ όπως το γνωρίζουμε σήμερα. Στα χέρια επιχειρηματικών αποσταγματοποιών όπως ο Antonio Benedetto Carpano, το βερμούτ τελειοποιήθηκε σε ένα απολαυστικό απεριτίφ. Η ίδια η λέξη “βερμούτ” προέρχεται από τη γερμανική λέξη “wermut”, που σημαίνει αψιθιά, ένα φυτό που αποτελούσε βασικό συστατικό στις πρώτες συνταγές βερμούτ.
Ένα διαχρονικό ελιξίριο
Με την πάροδο των ετών, το βερμούτ έχει εξελιχθεί σε μια διαφορετική κατηγορία με δύο κύριους τύπους: το γλυκό και το ξηρό. Κάθε παραλλαγή διαθέτει ένα μοναδικό γευστικό προφίλ, καθιστώντας τα απαραίτητα σε κλασικά κοκτέιλ όπως το Martini, το Negroni και το Manhattan. Το γλυκό βερμούτ εξισορροπεί την πικράδα των κοκτέιλ, ενώ το ξηρό βερμούτ προσδίδει μια τραγανή, βοτανική νότα.
Η αναγέννηση
Το Βερμούτ βίωσε μια εντυπωσιακή αναγέννηση κατά τη διάρκεια του 20ο αιώνα. Οι διαφορετικές χρήσεις που δημιουργήθηκαν με το Βερμούτ άρχισαν να αποκτούν αναγνώριση, και οι mixologists ανακάλυπταν διαρκώς νέους τρόπους χρήσης αυτού του μαγευτικού ποτού. Εκτός από τα κλασικά κοκτέιλ, όπως το Μαρτίνι και το Νεγκρόνι, δημιουργήθηκαν καινοτόμες συνταγές που αναδείκνυαν την πολυπλοκότητα των γεύσεών του.
Οι παραγωγοί βερμούτ από διάφορα μέρη του κόσμου ξεκίνησαν να εστιάζουν στην ποιότητα και την προέλευση των υλικών τους. Κατακτήσανε τους λάτρεις των ποτών με μοναδικές ποικιλίες βοτάνων και συστατικών που συναντώνται την περιοχή και τον πολιτισμό τους. Έτσι, δημιουργήθηκαν εξαιρετικά Βερμούτ από χώρες όπως η Ισπανία, η Γαλλία και η Ιταλία, με κάθε ποικιλία να φέρνει στο ποτήρι μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία.
Σήμερα, οι λάτρεις του βερμούτ ανακαλύπτουν μια ποικιλία επιλογών στην αγορά, με αυθεντικές παραγωγές που αναδεικνύουν την πλούσια γευστική πολυπλοκότητα του. Είτε το πίνουν απλό, είτε το ανακατεύουν σε εκλεκτά κοκτέιλ, το Βερμούτ συνεχίζει να εντυπωσιάζει με την ανεξίτηλη γοητεία του και τον πλούτο των γεύσεών του.
Παρακάτω, σας παρουσιάζουμε δύο εκλεκτές επιλογές για βερμούτ, τις οποίες μπορείτε να βρείτε στην κάβα μας:
Otto’s Athens Vermouth
Το Otto’s Athens Vermouth είναι μια αληθινή απόδειξη της τέχνης των ελληνικών παραγωγών. Φτιαγμένο στην καρδιά της Αθήνας, αυτό το βερμούτ αποτίει φόρο τιμής στην πλούσια ιστορία και τον πολιτισμό της πόλης. Είναι ένας ενδιαφέρων συνδυασμός ελληνικού λευκού κρασιού, εμπλουτισμένου με μια προσεκτικά επιλεγμένη συλλογή από βότανα, συμπεριλαμβανομένου της ρίγανης και των εσπεριδοειδών, που δίνουν έναν μοναδικό μεσογειακό χαρακτήρα. Το αποτέλεσμα είναι ένα βερμούτ που ενσωματώνει την ουσία της Ελλάδας, με ζωηρές εσπεριδοειδείς νότες που χορεύουν στον ουρανίσκο.
Antica Formula by Carpano
Η Antica Formula από την Carpano είναι μία κλασική ιταλική επιλογή, με μια ιστορία που χρονολογείται από το 1786. Αυτό το βερμούτ είναι ένα «κομψοτέχνημα», μιας και συνδυάζει προσεκτικά επιλεγμένα κρασιά με μια μυστική συνταγή βοτάνων και μπαχαρικών. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό βερμούτ που αναδεικνύει την κομψότητα και την εκλεπτυσμένη γεύση του. Διαθέτει ένα πολύπλοκο προφίλ γεύσης με νύξεις βανίλιας, καραμέλας και εσπεριδοειδών, ισορροπημένες από μια διακριτική πικρία.
Θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο; Ανακαλύψτε την μοναδική συλλογή μας από βερμούτ εδώ, και κάντε την παραγγελία σας σήμερα!
