Παράγεται από τις ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot. Ωριμάζει για τουλάχιστον 16-18 μήνες σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια και έπειτα για 18 μήνες σε ιδανικές συνθήκες μέσα στη φιάλη. Από την πρώτη του κυκλοφορία, το 1990 έως και σήμερα, παραμένει ένα αξεπέραστο κρασί. Αναζητείται φανατικά όχι μόνο για τη γεύση του αλλά και για τη μοναδική συλλεκτική φιάλη του, που αλλάζει το εικαστικό της θέμα από σοδειά σε σοδειά.

‘Εχει έντονο βαθυκόκκινο χρώμα, καθαρή μύτη με αρώματα φρούτων του δάσους, blueberry, φραγκοστάφυλλο, άγριο σύκο σε αρμονία με τα αρώματα της γαλλικής βελανιδιάς. Στόμα πλούσιο, βελούδινο και γεμάτο. Ισορροπημένη οξύτητα με μαλακές, πλούσιες τανίνες που οδηγούν σε μακρά επίγευση.

Συνοδεύει κόκκινα κρέατα με σύνθετες σάλτσες, φτερωτό και ορεινό κυνήγι, όπως και πικάντικα τυριά.

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 16°C – 18°C.

Το περιεχόμενο αλκοόλ είναι 14,5%.