Η Doña Celia είναι μια premium τεκίλα που πήρε το όνομά της από τη La Catrina, μια σεβαστή και ισχυρή γυναίκα στη μεξικανική πόλη Atotonilco, Jalisco, όπου η τεκίλα παράγεται με παραδοσιακές τεχνικές και τα καλύτερα συστατικά. Αυτό το έργο τέχνης “La Calavera Catrina” ήταν μια χαλκογραφία με ψευδάργυρο που δημιουργήθηκε αρχικά γύρω στο 1910-1913 από τον Μεξικανό χαράκτη José Guadalupe Posada, ο οποίος ήταν γνωστός για τις εικόνες του πολιτικής και κοινωνικής σάτιρας. Η γκραβούρα χλεύαζε όσους προσποιούνταν ότι ήταν ανώτερης τάξης, ακόμα κι αν αυτό σήμαινε ότι θα πεινάω ή θα μείνω χωρίς σάρκα.

Το ξεχωριστό μπουκάλι της είναι προσεκτικά χειροποίητο και κατασκευασμένο από κεραμικό υλικό. Παράγεται στο αποστακτήριο Casa Maestri. Για την παραγωγή της, χρησιμοποιούν το παραδοσιακό αργό ψήσιμο σε φούρνους από τούβλα για να μαγειρέψουν τις καρδιές της γαλάζιας αγαύης και παραδοσιακούς μύλους (μολίνο) για να εξαγάγουν τους χυμούς από την αγαύη. Είναι μια μη παλαιωμένη τεκίλα που εμφιαλώνεται μετά από δεύτερη απόσταξη για να διατηρήσει τα φυσικά της χαρακτηριστικά μαζί με τη διαφάνεια και τη φωτεινότητα της.

Τα αρώματα διαθέτουν εκλεπτυσμένες, ανανεωμένες, λουλουδένιες νότες με μια πινελιά ψημένων φρούτων, νότες εσπεριδοειδών και αλμυρό χαρακτήρα. Ως εκ τούτου, είναι μια μοναδική προσθήκη σε κάθε συλλογή backbar ή αποσταγμάτων.  Αυτή η εξαιρετική τεκίλα Blanco προέρχεται από το πιο βραβευμένο αποστακτήριο τεκίλας στο Μεξικό.

Το περιεχόμενο αλκοόλ είναι 40%.